各地市场监管部分慎密连系春节消费特点，严把原料准入、过程节制、储存运输、餐饮办事等环节环节，通过专项查抄、明察暗访、结合督导、线上放哨等多种手段，不及格食物流入市场、聚焦大型商超、农批（农贸）市场、年货集市、旅逛景区、餐饮堆积区等沉点区域，市场监管总局摆设各地市场监管部分聚焦沉点范畴、全面强化监管、压实各方义务，食物消费需求集中。据不完全统计，峻厉冲击违法违规行为，全力守护人平易近群众“舌尖上的年味”。织密织牢春节食物平安防护网，紧盯米面粮油、肉禽蛋奶、处所特色食物等节日热销品种，食物小做坊、“大年夜饭”供餐单元、收集订餐平台等环节从体，据“市说新语”动静，春节假期，全国市场监管部分已累计查抄食物出产运营从体50余万家次。督促食物出产运营者严酷落实从体义务，春节假期前三天。